Wie Menschen Ernährt, die Schwere arbeit Verrichten?
Die Gesundheit der Arbeitnehmer und die Sicherheit am Arbeitsplatz sind wichtige Parameter, die die Wirtschaft des Landes voranbringen werden. Die Gesundheit von Arbeitnehmern mit schlechter und ungesunder Ernährung verschlechtert sich, ihre Leistungsfähigkeit nimmt ab, die Produktivität sinkt und Arbeitsunfälle nehmen zu. Aus diesem Grund sollten die Arbeitnehmer entsprechend ihrer Arbeit ernährt werden.
Empfehlungen zur Ernährung, die von der Organisation und/oder den Arbeitnehmern selbst gegeben werden können
Arbeitnehmer, die in der Sonne arbeiten oder Röntgenstrahlen ausgesetzt sind, sollten Obst und Gemüse verzehren, das reich an Karotin, einer Vorstufe von Vitamin A, ist (Karotten, Salat, Kopfsalat, Tomaten).
Arbeiter mit hoher Arbeitsbelastung verlieren durch Schwitzen Wasser, Salz und Stickstoff, was zu Eiweißmangel führt. Um den Verlust von Muskelmasse zu verhindern, ist es daher notwendig, ausreichend Eiweiß zu essen.
Der Verzehr eines hochwertigen und gesunden Snacks während der Teepausen erhöht die Leistungsfähigkeit und beugt Arbeitsunfällen vor.
Der Wert der Energieaufnahme von Arbeitnehmern, die in sehr kalten/heißen Umgebungen arbeiten, steigt. So erhöht sich der Energiebedarf mit jeder Temperaturerhöhung um 1 Grad über 30 Grad um 5 %.
Die Qualität und Angemessenheit der Kohlenhydrate in den Mahlzeiten sorgt dafür, dass die Glykogenspeicher auf dem gewünschten Niveau sind. Dadurch steigen Produktivität und Arbeitskraft.
Getränke wie frische Fruchtsäfte, Buttermilch, Kräutertees usw. sollten zur Flüssigkeitszufuhr beitragen.