DIE ROLLE DES ERNÄHRUNGSBERATERS IN DER BARIATRISCHEN CHIRURGIE
Die Ernährungsberatung für Patienten, die sich einer bariatrischen Operation unterziehen, gliedert sich in eine präoperative und eine postoperative Phase.
In der präoperativen Phase geht es darum, den Patienten auf die Operation vorzubereiten, das Risiko von Komplikationen zu verringern und den postoperativen Prozess zu erleichtern, indem der viszerale Fettanteil reduziert und das Lebervolumen durch eine Leberreduktionsdiät verringert wird.
In der postoperativen Phase besteht das Hauptziel darin, die vollständige Einhaltung der postoperativen Diätphasen durch die Patienten zu gewährleisten, Makro- und Mikronährstoffmängel zu vermeiden und das Idealgewicht zu erreichen. Sie trägt auch dazu bei, die postoperative Wundheilung zu beschleunigen, den Verlust von Körpermuskelmasse zu verhindern und Problemen wie Erbrechen, Durchfall, Reflux, Dehydrierung und Dumping-Syndrom vorzubeugen.
Studien haben gezeigt, dass Patienten, die in der postoperativen Phase von einem Diätassistenten betreut werden, ihr Essverhalten erfolgreicher ändern können.