BEDEUTUNG DER ERNÄHRUNG IM ALTER
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung, Verzögerung und Behandlung von altersbedingten Krankheiten. Im Alter ist es wichtig, dass der Einzelne ausreichend Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß zu sich nimmt, da chronische Krankheiten häufiger auftreten, die Widerstandsfähigkeit des Körpers abnimmt und die körperliche Aktivität eingeschränkt ist.
Bei der täglichen Ernährung ist es wichtig, 4 Grundnahrungsmittelgruppen zu verzehren. Darüber hinaus sollte eine Vielfalt von Lebensmitteln aus derselben Gruppe angeboten werden.
VORSCHLÄGE:
-Die Anzahl der Mahlzeiten sollte individuell angepasst werden.
-Die Nährstoffvielfalt sollte gewährleistet sein.
-Es sollte eine ausreichende Menge an Eiweiß verzehrt werden.
-Der Zuckerkonsum sollte begrenzt werden.
-Der Verzehr von Nahrungsmitteln sollte durch den vermehrten Verzehr von Gemüse und Obst der Saison gefördert werden.
-Die Aufnahme von Salz und Natrium sollte begrenzt werden.
-Um dem Osteoporoserisiko vorzubeugen, sollten Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt wie Milch, Joghurt und Käse verzehrt werden.
-Verbrauch von durchschnittlich 2-3 Litern Wasser pro Tag.